Thevenet

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Pierreclos: Margots @ 60 ans d’age; Chateau @ 20 ans – age moyenne: 40 ans.
Macon Milly-La Martine 2010 – 9 mois en fut, mis en blle Sept ’11 (vieux fut de 5 ans) – assez vif, plus elegant que Pierreclos, dernieres vignes de vendanger, assez minerale, tres discret, “la Montagne” 18 ares, 30 hl-ha, 1000 blles
20 ares en Vergisson pour faire Pouilly Fuisse – Terres du Perret”. Vinification en demi-muids (8 ans d’age) + 1 fut neuf. 2011 le 1er millesime.
St Veran VV 2010 – riche, terreux, un petit point du gaz (CO2) pour proteger la fraicheur et pour eviter le SO2 – trop? Un parcelle de tres VV en Chardonnay Muscat est dedans mais Benjamin n’est pas tout a fait content – en 2011 c’etait elimine – BT pense ca diminue l’expression du terroir St Veran.
Bourgogne Rouge 2009: encore 1200 blles disponibles; pas tres net au nez; les tannins sont plus presents maintenant; legerement bouchone.
Bourgogne Rouge 2008: solide, un peu tannique, ca manque l’elegance.
Bourgogne Rouge 2010: plus net, propre; simple, bon, utile. Plus vif, gai. Superieure aux autres millesimes.

 

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